När Mona Hägerström hade flyttat ut på landet började hon längta efter att arbeta praktiskt. Därför gick hon en kurs i biodling och blev fascinerad av bina och deras viktiga arbete för pollineringen och i förlängningen för vår matförsörjning.
Mona skaffade egna bin sommaren 2021 och har nu en biodling med ett mindre antal kupor. Hon slungar honung flera gånger under juli till augusti för att kunna erbjuda honung från olika delar av säsongen. Honungens smak varierar beroende på var bina har samlat in nektar.
Mona tillverkar också bivaxdukar –den suveräna ersättaren för plastfolie– och vetekuddar fyllda med KRAV-odlad säd samt bivaxljus. Hon säljer också bivax till den som vill göra egna salvor.
Honungen och de övriga produkterna säljer Mona främst på lokala marknader, men det går också bra att komma och handla direkt från gården.
