Blåsippsbackens Mathantverk tillverkar glass och sorbet med spännande smaksättningar av framför allt bär, frukt och örter. Vad sägs till exempel om rosmarin som samsas med hasselnötter? Glassen framställs hantverksmässigt av familjen Lindell Hagelin, som ser det som en utmaning att experimentera fram spännande smaker och nya smakkombinationer efter säsong.
Glassen säljs i bägare i olika storlekar. De tar gärna emot beställningar på glass efter eget önskemål. Om du har förslag på smak så gör familjen sitt bästa för att utveckla recept och tillverka glassen precis så som du vill ha den. Och har du egna bär eller frukter kan de använda dem i tillverkningen!
På gården finns en självbetjäningsbod, Glassomaten, där du kan handla glass när som helst, den är alltid öppen. Vid Fjärdhundralands evenemang ordnas glasscafé på gårdsplanen och ibland står familjen även på marknader och säljer. Kromsta Lantbod, Svartbäckens Trädgård, Kvarnnibble Butik &Musteri, Österby Gård samt Tullens Grönska är återförsäljare av glassen.
