Stort grattis till Skogsbackens ost som tog Uppsala läns enda medalj i SM i mathantverk 2012!
Blåmögelosten Skogsbackens Blå knep bronsplatsen med poängsumman 15,5 och motiveringen: Vacker och rustik ost. Snittytan är homogen både vad det beträffar färg och mögelspridning. Den är i ett mycket bra stadie av mognadsprocessen. Lång och fin eftersmak.
Skogsbackens goda ostar kan du köpa i deras egen gårdsbutik. Återförsäljare är bland annat Örsundsbro lanthandel, Karins skafferi i Uppsala och Elisabeths ost i Enköping.
