Tobias Andersson gästspelar den 4.e april
Tid
Restaurangen på Hornuddens trädgård
Fredagen den 4.e april kl. 18,30
En kväll av matmagi med Tobias Andersson på Hornudden
Den 4 april välkomnar vi stolt Tobias Andersson – MatiFokus, till Hornudden – en passionerad kock med en unik känsla för råvaror och smakupplevelser. Med erfarenhet från några av Sveriges mest spännande kök och en kreativitet som får smaker att lyfta, tar han över kastrullerna för en kväll fylld av gastronomisk magi. Tobias arbetar med säsongens bästa råvaror och har en särskild förmåga att låta varje ingrediens tala för sig själv. Denna kväll bjuds du på en genomtänkt meny där primörer och lokala smaker står i centrum, ackompanjerade av noggrant utvalda drycker. Vi vet redan nu att det kommer att bli en oförglömlig upplevelse!
Under Tobias tid med Edsbacka Bistro hade vi förmånen att få leverera grönsaker från början till slut. Vi har även följt Tobias under hans kockresa i Strängnäs även innan han tog över bistron. Under 2024 hade glädjen att jobba tillsammans flera gånger och i år har vi redan ännu flera tillfällen inplanerade. Ta chansen nu när du kan och boka ditt bord för att uppleva Tobias matlagning med våra råvaror. Som vanligt ett samarbete på fler plan, vi skördar grönsaker och lägger ut näten för att få gös och sen ”kokar” Tobias ihop menyn tillsammans med Oskar som har koll på vad vi har att erbjuda i råvaruväg. Ett väldigt fruktbart sätt att jobba som vi vet. Mer info om menyn kommer vartefter, och här kan du boka ditt bord.
Fyrarätters meny med snacks 895 kr
Dryckesmeny med alkohol: 590 kr
Dryckesmeny utan alkohol 330 kr
